REKLAMA
Russak specjalizował się w kuchni staropolskiej. Na antenie TVP promował myślistwo. Prowadził w Dwójce program "Ostoja". Zasłynął w nim jako wspaniały gawędziarz.
"Odszedł Grzegorz Russak – znawca tradycji szlacheckiego dworu, myśliwy. Chętnie dzielił się swoim bogatym doświadczeniem łowieckim. Las nie miał dla Niego tajemnic, a polska kuchnia była Jego pasją. Niech spoczywa w pokoju" – napisał Polski Związek Łowiecki na Facebooku.
Oddział Polskiego Związku Łowieckiego w Suwałkach zauważył, że Russak był myśliwym promującym dziczyznę jako polską zdrową żywność i znawcą staropolskiej kuchni myśliwskiej.
Z kolei oddział w Przemyślu wspomina go jako autora wielu doskonałych przepisów kuchni myśliwskiej. Grzegorz Russak był również prezesem Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, a także wieloletnim dyrektorem Domu Polonii w Pułtusku. Dał się poznać jako lekarz weterynarii i doktor nauk rolniczych.